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我國食品機械行業的現狀及發展趨勢

發布日期:2019-06-26  作者:中貿食品機械網  浏覽次數:169
核心提示:我國食品機械行業現狀, 起步較晚發展迅速,行業經濟運行态勢平穩增長是新常态,創新提高穩步發展,這是目前我國的食品機械行業情況。

【中貿食品機械設備網 市場分析】我國食品機械行業現狀, 起步較晚發展迅速,行業經濟運行态勢平穩增長是新常态,創新提高穩步發展,這是目前我國的食品機械行業情況。


圖一:食品機械行業的現狀


食品機械行業産品種類繁多,大到上百萬的加工設備,小到幾十上百元的家庭自用的小型加工機。可以看見随着科學技術的進步,食品機械離我們的生活越來越近 ,這些加工過程的設備和裝置都屬于食品機械的範疇,我國已經進入全面建設小康社會的關鍵時期,以科技創新突破食品裝備技術的瓶頸,保障食品加工的質量和高效率,保證食品的衛生安全。


上世紀80年代初我國食品機械開始起步,發展迅速,種類由100個增長到1000多個,産值由七八千萬增長至52億元,1989年,銷售額突破100億元,種類達到1700種。


上世紀90年代我國食品機械保持15%左右高速增長,高于同期的國民經上世紀90年代我國食品機械保持15%左右高速增長,高于同期的國民經


2000年以後我國食品和包裝機械行業,進入新的快速增長期,年增長率保持在18%以上,到2010年銷售額達到1825億元,進出口總額達到51.6億元。


2014年我國食品和包裝機械行業完成工業總産值3400億元,同比增長15.25%,其中食品機械1598億元,同比增長14.55%,進出口總額達到77.01億元,同比增長4.11%。


國内經過三十多年的發展,我國已經建成了門類齊全、獨立完整的食品裝備産業體系,積累了較強的産品和技術基礎,食品裝備制造大國的地位基本确立,産業創新體系的建設初見成效,具備了一定的創新能力。


圖二:我國食品機械行業現狀


我國的食品機械行業現狀與先進發達國家的食品機械生産水平還有較大的差距,在未來的發展中我們要注重兩個加強。


1.  加強共性關鍵技術與通用裝備的研發,加強重點專用技術與裝備的開發。食品裝備制造與食品加工,網絡自動化管理系統;高效食品粉碎技術與裝備,食品殺菌技術與智能裝備,食品幹燥技術與裝備,高效食品分離技術與裝備。


2. 加強重點專用技術與裝備的開發,糧食加工裝備、油脂加工裝備、果蔬保鮮與加工裝備、畜禽屠宰與肉類加工裝備、乳制品加工技術與裝備、水産品保鮮加工技術與裝備。


我國食品機械行業發展,與國家的經濟發展密不可分,緊密相連,随着市場秩序的不斷向好,對于創新技術的發展和支持力度會進一步加大,自主知識産權是發展方向,我們要緊跟時代的步伐,積極創新,讓我們的食品機械行業出現一批具有品牌核心競争力的企業,走出國門,走向世界。

 
 
 
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